Domaine la Florane - AOP Côtes-du-Rhône-Villages - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Viandes rouges grillées, b?"uf, magret, agneau, burgers, lasagne, volailles fermières rôties.
Thon rouge grillé, sauce aux lardons et vin rouge
Ratatouille, gratin d'aubergine à la tomate
Livarot, Maroilles, Pont L'Êvêque.
Vin à la robe allant d'un noir bleuté vers un dégradé violine et pourpre. Le vin est encore sur sa robe de vin primeur. Il est brillant et dense dans sa concentration dans le verre.
Le nez est profond, déclinant des arômes de fruits noirs, myrtille, mûre, cassis, mais aussi de menthe poivrée, d'encens, de réglisse et de poivre. Concentré !
L'attaque est gourmande et juteuse, la texture est dense relevée par des tanins frais et croquants de peaux de raisins, et des flaveurs de poivre et de réglisse sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine La Florane
🇫🇷 Visan, 84820, franceAdrien Fabre réalise son rêve au Domaine La Florane, au cœur de la Vallée du Rhône : forger des vins naturels en harmonie avec la terre et les astres. Cultivé en bio et biodynamie à Visan, son clos végétal, enrichi de chênes truffiers et d’oliviers, est un havre de biodiversité qui fait respirer le sud de la région.
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