
Profil du vin
Blanquette de veau, poulet au citron
Poissons fins sauce crémée, bar au fenouil, koulibiac de saumon, Saint-Jacques au safran
Brochettes de légumes du soleil grillés, asperges blanches sauce maltaise
Rigotte de Condrieu, Banon, Fourme de Montbrison, Chaource
Robe dorée, avec quelques nuances vertes. Jolie concentration et une brillante qui annonce de la fraîcheur.
Nez brioché, de beurre frais, avec des arômes de noisette, de pistache. Notes de fruits jaunes, de poire, de pêche. Plus vanillé à l'aération, touche de fumé.
Bouche suave, mielleux et acidulé à l'attaque, subtilement beurré et brioché avec des notes de fruits à noyaux, pêche, abricot pour finir sur de la vanille, et des fruits exotiques. Assez riche sur le palais.
L’avis de l’équipe
Domaine Philippe Germain
🇫🇷 Nantoux, franceL’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.
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