1 1

Château Auzias - AOP Cabardès - Rouge - 2017

Name: Château Auzias - AOP Cabardès - Rouge - 2017
Brand: Château Auzias
SKU: GLO17_BA_JUL22
Price: 19.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Cabardès

Languedoc-Roussillon

19,00 €

19,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,10 €

Château Auzias 🇫🇷 Pennautier, 11610, France

Rouge puissant

Un vin à la gloire du Cabardès

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €

3 à 5 jours ouvrés

À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €

3 à 5 jours ouvrés

Livraison abonné : offerte 1 fois par mois

3 à 5 jours ouvrés

Express : à partir de 12 €

1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails

00 jours 00 heures 00 minutes 00 secondes

🎄 Vos cadeaux sous le sapin en livraison express

Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, cassoulet, gibiers à plumes, charcuteries et terrines.

Poisson

Huîtres au vin rouge, burger de poisson.

Légumes

Moussaka de légumes, fricassée de champignons sauvages.

Fromage

Boursault, Tomme de Montagne, Brocciu, Laguiole

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Syrah, cabernet franc.

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 25,33€

Dégustation

Service 18°C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

Robe rubis de belle intensité sur des reflets violets. Début d’évolution apparent mais encore jeune.

Nez

Nez complexe aux arômes toastés, moka, cacao, mais aussi cerise, mûre, pruneau, épices et cuir.

Bouche

Souple et velouté en attaque, plus puissant ensuite sur des flaveurs de fruits mûrs et de réglisse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Daube de bœuf à la provençale

L’équipe du Petit Ballon

Pour cette cuvée haut de gamme de ce château, les raisins proviennent des meilleures parcelles, des coteaux argilo-calcaires couverts de galets roulés et exposés sud-ouest. Un terroir exceptionnel qui nous offre, avec cet assemblage à part égale de syrah et de cabernet franc, un vin puissant et élégant, fruité et structuré sur une palette déjà complexe aujourd’hui. À carafer impérativement.

Château Auzias

🇫🇷 Pennautier, 11610, france

D'abord villa gallo-romaine puis abbaye, le Château Auzias porte une histoire millénaire qui culmine dans le vignoble du Cabardès. Aujourd'hui, Nathalie et Dominique Auzias perpétuent cet héritage familial sur 160 hectares certifiés HVE. Leur Château, le plus grand d'un seul tenant de l'appellation, célèbre l'équilibre parfait des cépages atlantiques et méditerranéens, signant des vins profonds du Languedoc-Roussillon.