
Profil du vin
Travers de porc caramélisés, saucisse grillée
Thon grillé, curry doux
Tian de légumes, couscous végétarien
Fromage frais aux herbes, tomme jeune
Tarte aux fraises
Robe rubis éclatante, reflets pourpres.
Fruits rouges croquants, violette, touche poivrée, nuance minérale.
Souple, fraîche, juteuse. Le fruit s’exprime sans détour, les tanins sont fondus. Légère tension minérale en finale. Un rouge précis, vivant et désaltérant.
L’avis de l’équipe
Famille Coulon
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceUne philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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