Maison Ventenac - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2021

Name: Maison Ventenac - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2021
Brand: Maison Ventenac
SKU: MVEV21_MAR22
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc

7,90 €

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Prix abonné 7,11 €

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France

Rouge charnu

Une cuvée décomplexée pour accompagne un tartare !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Poisson

Thon grillé et poivron confit

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, tomme de montagne, brin d'amour

Infos sur le produit

Region Languedoc

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,53€

Dégustation

Service 16 °C

Apogée 2023

Garde 2028

Œil

La robe de bonne intensité, signant une belle extraction, va du rubis violet vers des nuances plus pourpres sur le côté du verre.

Nez

Le nez est séveux sur des arômes de pivoine, de violette, de myrtille, de mûre, de cerise noire, de menthol et de réglisse.

Bouche

Même notes fruitées en bouche, avec une trame plus puissante sur la finale. Une pointe très Zan sur la longueur. Les tanins sont doux mais encore jeunes.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf, copeaux de parmesan

L’équipe du Petit Ballon

Aux amateurs de syrah, rien que de syrah, sans fioriture et autre notes boisées, voilà de quoi vous satisfaire. Sans complexe cette cuvée issue de vignes en conversion à l'agriculture biologique va vous plaire. Après le millésime 2020 canaille, le 2021 m'est apparu plus charnu et juteux. La trame fruitée est gourmande mais offre plus de puissance en bouche. Délicieux !

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

Les cuvées de la Maison Ventenac respirent l’authenticité du Cabardès. Le vignoble de 130 hectares, face aux Pyrénées, bénéficie d'une rare fraîcheur atlantique. Cette Maison met en lumière chaque mono-cépage pour forger des vins francs, gourmands et sans prétention. Elle propose également des créations en assemblage d’une élégance surprenante, affirmant une philosophie « Feeling Different ».