Domaine de Lauzières - AOP Les-Baux-de-Provence - Rosé - 2022
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Profil du vin
Côtes de veau grillées, épaule de veau confites,
Encornets farcis, brochettes de crevettes, cabillaud,
Salade niçoise, burrata et tomate, melon,
Chèvre frais, comté, gruyère suisse
Une robe rose pêche, quelques reflets dorés.
Un nez plutôt complexe avec des notes d'agrumes comme l'orange et des fruits à chair blanche, pêche notamment.
Un vin frais et gourmand avec une belle longueur et un équilibre très bien maitrisé.
Domaine de Lauzières
🇫🇷 Mouriès, franceChristophe Pillon insuffle l’âme de la Provence au Domaine de Lauzières. Au cœur de la vallée des Baux-de-Provence, il cultive 31 hectares de vignes en biodynamie pour créer un organisme agricole vivant. Ces vins reflètent l'identité solaire du terroir, mariant avec élégance la fraîcheur méditerranéenne au caractère argileux. Chaque cuvée est vibrante, signant l'excellence sans austérité.
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