Clos Roca - IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2020

Name: Clos Roca - IGP Pays d'Hérault - Blanc - 2020
Brand: Clos Roca
SKU: CRECCB20_MAR21
Price: 7.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Pays d'Hérault

Languedoc-Roussillon

7,90 €

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Clos Roca 🇫🇷 Nizas, France

Blanc vif

Une appellation peu connue pour un vin sans complexe !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l’estragon

Poisson

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

Légumes

Crudités, salade de haricots verts

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Sauvignon, colombard

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,53€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Vin à la robe or pâle, sur des nuances vertes et argentées. Léger en apparence. La brillance éclatante annonce de la fraîcheur.

Nez

Nez vif, frais, floral et fruité. Dominé par des arômes de yuzu, d'aubépine, de fleur de pommier.

Bouche

Bouche en équilibre entre une attaque souple très sauvignon avec un côté acidulée dominé par des flaveurs d'agrumes.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Pinzimonio

L’équipe du Petit Ballon

Un vin de pays avec une mention géographique qui nous propose un assemblage pas très languedocien, mais que j'ai adoré pour sa fraîcheur et sa trame fruitée. Une belle surprise, droit dans le style de Louis Aleman autour de la protection de la nature et du respect des cépages et du terroir. Un vin sans complexe, juste pour le plaisir.

Clos Roca

🇫🇷 Nizas, france

Louis Aleman, l'homme du changement radical, a tout plaqué en 2009 par passion pour le vin. Au Clos Roca, dans la vallée de l'Hérault, cet entrepreneur a fait le choix de l'agriculture biologique sur les sols du terroir de Pézenas. Son engagement permet au Languedoc-Roussillon de s'exprimer avec intensité. Ce Domaine signe des vins amples, généreux et d'une authenticité vibrante.