Domaine Pagnon - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2022
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Bouteilles
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Fricassée de boudin blanc et girolles, lapin à la moutarde ancienne, salade césar
Verrine avocat crevette, calamars frits, filet de bar rôti, huîtres, fish and chips,
Tourte au asperge, artichauts
Chèvres, pélardons des Cévennes
Robe or, reflets verts et argentés. Lumineux et brillant, visuellement frais.
Nez fin, frais, notes florales, fruits blancs, citron, mélisse, beurre frais. Minéralité à l'aération.
Bouche suave et fruité en attaque, frais, fin et élégant. Matière veloutée, désaltérant.
L’avis de l’équipe
Domaine Pagnon
🇫🇷 Torreilles, franceL'histoire du Domaine Pagnon, c'est cinq générations d'amour pour le Languedoc-Roussillon. Depuis la fin du XIXe siècle, Jules, Marie et Pierre cultivent un terroir exceptionnel au cœur des Pyrénées Orientales. Ce vignoble bio, entouré d'abricotiers et d'oliviers, célèbre des valeurs familiales fortes et un environnement respecté. Le Domaine signe des vins sincères, ambassadeurs de la terre catalane.
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