Domaine Giroud - Vieilles Vignes - AOP Mâcon Uchizy - Blanc - 2023

Name: Domaine Giroud - Vieilles Vignes - AOP Mâcon Uchizy - Blanc - 2023
Brand: Domaine Giroud
SKU: UCZ23_JUN25
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Mâcon Uchizy

Bourgogne

13,90 €

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Prix abonné 12,51 €

Domaine Giroud 🇫🇷 Uchizy, France

Blanc vif

Un Mâcon tranchant, tout en tension.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Filet de volaille au citron et gingembre

Poisson

Ceviche de daurade au pamplemousse

Légumes

Salade de fenouil, agrumes et chèvre frais

Fromage

Crottin de Chavignol, feta marinée

Dessert

Sorbet citron-basilic, tarte au yuzu,

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2026

Garde 2027

Œil

Jaune pâle cristallin aux reflets verts.

Nez

Très pur, sur le citron frais, le zeste de pamplemousse et une note de pierre humide.

Bouche

Vive et droite, portée par une acidité précise. La finale est longue, citronnée, avec une belle tension minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Sec, Vif

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’agrumes

L’équipe du Petit Ballon

Un Mâcon Uchizy tout en tension, né sous le soleil doux des Condemines. Ce Chardonnay précis et ciselé s’impose par sa fraîcheur et sa pureté aromatique. Des agrumes vifs, une belle minéralité, une bouche tonique : une cuvée qui conjugue énergie et finesse, taillée pour les amateurs de blancs tranchants et élégants.

Domaine Giroud

🇫🇷 Uchizy, france

L’écoute de la nature guide chaque geste d’Éric et Catherine Giroud depuis 1990 en Bourgogne. Ce Domaine, ancré dans le Mâconnais-Tournugeois, tire sa signature de sols argilo-calcaires. Leur ambition est d'extraire la complexité aromatique propre à ces parcelles. Grâce à une vinification séparée, chaque cépage exprime sa pureté et sa générosité, offrant des vins blancs typiques de l’appellation Mâcon, vifs et fruités.