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Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024

Name: Domaine Giroud - Le Moulin de l'Oeuvre - AOP Mâcon-Uchizy - Blanc - 2024
Brand: Domaine Giroud
SKU: GIR24_FG_MAI26
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Mâcon-Uchizy

Bourgogne

13,90 €

13,90 € -

Prix abonné 12,51 €

Domaine Giroud 🇫🇷 71700 Uchizy, France

Blanc vif

Un chardonnay du Maconnais comme une oeuvre d'art !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Carpaccio de poulet au citron et baies roses

Poisson

Filet de truite grillé à la plancha

Légumes

Gnocchis au beurre de sauge et parmesan

Fromage

Chavignol bien sec pour répondre au nez pierreux

Dessert

Brioche perdue légèrement vanillée

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2027

Garde 2029

Œil

Robe or pâle aux reflets cristallins, un peu de matière dans le verre.

Nez

Joli bouquet s'ouvrant sur les fruits blancs, le citron confit et la pierre sèche. Belles notes de chèvrefeuille à l'aération.

Bouche

Bouche vive, portée par le fruit et une structure acidulée très dynamique.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Minéral, Vif

Son accord parfait : Tempura de légumes de saison et sauce soja légère

L’équipe du Petit Ballon

Ce Mâcon-Uchizy présente tout ce qu'on attend d'un chardonnay du Mâconnais. Issue d'une parcelle d'un hectare, cette cuvée est travaillée avec précision et sans fioriture pour offrir de belles notes fruitées, avec en prime une belle fraîcheur et même des notes minérales de pierre frottée. Bienvenue au coeur du Maconnais, la famille Giroud vous donne à boire un joli nectar pour l'apéritif et même sur un joli poisson.

Domaine Giroud

🇫🇷 71700 Uchizy, france

L’écoute de la nature guide chaque geste d’Éric et Catherine Giroud depuis 1990 en Bourgogne. Ce Domaine, ancré dans le Mâconnais-Tournugeois, tire sa signature de sols argilo-calcaires. Leur ambition est d'extraire la complexité aromatique propre à ces parcelles. Grâce à une vinification séparée, chaque cépage exprime sa pureté et sa générosité, offrant des vins blancs typiques de l’appellation Mâcon, vifs et fruités.