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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Paillard de poulet grillé aux herbes de Provence
Filet de saumon poêlé unilatéral et petits légumes
Tarte fine aux tomates anciennes et moutarde à l'ancienne
Saint-Marcellin coulant ou un Reblochon jeune
Clafoutis traditionnel aux cerises noires
Robe rubis clair, limpide et brillante, dotée d'une belle transparence.
Bouquet aérien dominé par les petits fruits rouges croquants et une note florale de violette.
Attaque souple, matière fluide et gouleyante soutenue par des tanins discrets et une finale fraîche.
13,00€
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L'histoire du Domaine de Rochemure s'écrit avec la cinquième génération de vignerons, menée par Philippe Vermorel dans le Beaujolais. Ces vins de caractère, nés de coteaux granitiques au Perréon, célèbrent l'authenticité du Gamay. Grâce à une vinification traditionnelle, les cuvées comme le Beaujolais-Villages et le Moulin-à-Vent offrent une belle structure et une fraîcheur fruitée.
11,40€ −5% en lot de 6
10,80€ −10% en lot de 12
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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