Accueil Vins Les vins rouges charnus du Petit Ballon Domaine Bousquet - Gaïa 2017
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Domaine Bousquet - Gaïa 2017

Rouge

IG Mendoza

Monde

Prix habituel 14,90 €
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Domaine Bousquet Tupungato, Argentine
Rouge charnu BIO
Un vin plein de personnalité

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches en barbecue, côte de bœuf à la moelle, confit de canard, cassoulet, saucisse de Toulouse.

Poisson

Encornets à l’encre.

Légumes

Chou farci aux légumes en cocotte, lasagnes aux aubergines.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Reblochon, Mont d’Or, Livarot.

Region Monde
Pays Argentine
Cépages Malbec, Syrah, Cabernet sauvignon.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€
Service 16°°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Coloré, avec une teinte allant d’un noir bleuté vers un dégradé violet au début d’évolution apparent.

Nez

Le nez est fin, aux arômes de fruits mûrs, d’épices, de toasté, de fleurs rouges et de cachou.

Bouche

Souple et charnu sur des flaveurs de fruits et de cachou avec des tanins fins et encore structurés.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Côte de porc au café.
L’équipe du Petit Ballon
Une autre cuvée d’assemblage du Domaine Bousquet. Plus originale, certainement, avec le malbec, la syrah et le cabernet sauvignon. Un vin que j’ai trouvé charnu et gourmand. Le 2017 semble puissant et généreux en apparence, mais offre une belle gourmandise à la dégustation. Un vin velouté et structuré avec une finale pleine de fraîcheur et d’allant. Une vraie personnalité nourricière...

Domaine Bousquet

Tupungato, Argentine

L'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce Domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.

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