Domaine Bott - Croze-Hermitage - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2023

Name: Domaine Bott - Croze-Hermitage - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2023
Brand: Domaine Bott
SKU: DBC23_AVR25
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

26,00 €

26,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 23,40 €

Domaine Bott 🇫🇷 Ampuis, France

Rouge charnu Raisonnée

Le Rhône septentrional dans sa meilleure tenue

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf grillée, canard rôti, tajine d’agneau

Poisson

Thon rouge au sésame, pavé d’espadon,

Légumes

Tian d’aubergines, champignons farcis

Fromage

Saint-Nectaire, Laguiole

Dessert

Poire pochée au vin rouge

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 34,67€

Dégustation

Service 16°C

Carafage 1h

Apogée 2027

Garde 2029

Œil

Robe rubis intense, reflets violines

Nez

Fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir, légère note boisée

Bouche

Attaque nette, tanins présents mais fins, finale fraîche et épicée avec une belle allonge

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard aux figues

L’équipe du Petit Ballon

Voilà un Crozes-Hermitage qui coche toutes les cases : 100 % Syrah, 10 mois d’élevage en barriques de chêne, et un terroir d’alluvions et de galets roulés qui offre à ce vin une belle expression du Rhône septentrional. Dans le verre, c’est la Syrah dans sa version la plus droite : violette, fruits noirs et touche fumée. En bouche, la texture est souple mais tenue, portée par une jolie tension. C’est précis, digeste, et parfaitement équilibré. Un grand classique, revisité avec finesse par le talentueux duo Graeme & Julie Bott.

Domaine Bott

🇫🇷 Ampuis, france

Poussés par un coup de foudre pour le Rhône septentrional, Julie et Graeme Bott ont bâti leur Domaine à Ampuis en 2015. Ce couple de vignerons est en conversion biologique sur 6,5 hectares d'appellations prestigieuses. Leur quête méticuleuse vise à révéler la minéralité tranchante des terroirs granitiques et schisteux de la région. Le Domaine Bott s'affirme comme une étoile montante, promettant des vins d'une précision remarquable.