Domaine des Pothiers - Cuvée Domaine - AOP Côte-Roannaise - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Pintade aux champignons, pommes de terre au four
Gratin Dauphinois
Reblochon en début d'affinage, pain grillé au sarrasin
Crumble aux mures, sorbet au fromage blanc
Couleur rubis lumineuse et intense. Sur le bord du verre, on retrouve des reflets rouges pale.
Voilà un nez distingué, qui n'envahit pas mais qui chuchote plutot des touches de petits fruits rouges acidulés. Très fin, léger et aérien, il offre un plaisir sans fin
Gracieuse, friande et veloutée, la texture de bouche enveloppe le palais, fine et aérienne. De petits tanins nombreux jouent sur les papilles gustatives, distillant des aromes de confiture de fraise. Un ravissement.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine des Pothiers
🇫🇷 Villemontais, franceTransmis sur plusieurs générations, le Domaine des Pothiers, au cœur de la Côte Roannaise en Vallée de la Loire, cultive ses 18 hectares en biodynamie. Son secret ? L'autosuffisance. Les vaches limousines du domaine fournissent le compost essentiel pour un sol vivant. Cet engagement fort façonne des vins de qualité, francs et gourmands, preuves qu'un grand vin rime avec respect de l'environnement.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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