Peyrassol - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020

Name: Peyrassol - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2020
Brand: Peyrassol
SKU: CPE20_RO_MAR21
Price: 12.95 EUR
Availability: OutOfStock

Rosé

AOP Côtes-de-Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

12,95 €

12,95 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 11,66 €

Peyrassol 🇫🇷 Flassans-sur-Issole, France

Rosé léger

Fleurs, fruits et légèreté ... Le rosé de vos soirées d'été !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf

Poisson

Rougets grillés, daurade rôtie aux olives noires, tartare de thon

Légumes

Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate

Fromage

Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites

Infos sur le produit

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur

Pays France

Cépages Cinsault, grenache, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 17,27€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2022

Œil

Vin à la robe pâle, pleine de fraîcheur visuelle avec des nuances argentées et cuivrées.

Nez

Nez fin sur une trame florale et fruitée, freesia, rose, lys, framboise, groseille, fraise des bois et bâton de réglisse à l'aération.

Bouche

Suave et mielleuse en attaque puis plus vive et désaltérante sur des flaveurs de fruits rouges acidulés jusqu'à la finale au goût de zeste de pomelo.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Assiette de charcuteries fumées

L’équipe du Petit Ballon

Une autre cuvée de Peyrassol, issue de cinsault, grenache syrah, vendangés séparément à la nuit, pour la fraîcheur, puis égrappés et enfin pressurés. Après la fermentation, ils sont élevés quelques mois en cuves inox. C'est donc un vin floral et fruité, pur et léger comme une brise parfumée, sans fioriture, que vous allez trouver dans votre verre.

Peyrassol

🇫🇷 Flassans-sur-Issole, france

Ancienne commanderie de l'Ordre des Templiers, Peyrassol est un trésor légué par l'histoire au cœur de la Provence. Grâce à la vision de Philippe Austruy et la gestion experte de son neveu Alban Cacaret, ce Château est un incontournable. Alban s'attache à ce que les vins de la Commanderie retranscrivent à merveille l'essence provençale, offrant élégance et fraîcheur.