
Profil du vin
Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées
Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, calamars beurre d'ail à la plancha , bar en croûte de sel, truite aux amandes
Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies
Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Vin à la robe or, aux nuances ambrées et au dégradé argent. La brillance annonce la fraîcheur.
Nez fin et mielleux sur des arômes de mangue, d'abricot sec, de poire, de pêche et de fleurs mellifères à l'aération.
Souple, gras et mielleux dès l'attaque, sur des flaveurs fruitées allant vers une trame plus fraîche et désaltérante en finale. Pointe de minéralité.
L’avis de l’équipe
Pierrick Harang Wine
🇫🇷 Perpignan, 66000, franceCinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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