Château de la Chaize - Côte de Brouilly - AOP Côte-de-Brouilly - Rouge - 2020
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Profil du vin
Hamburger maison, pot-au-feu, poulet rôti, charcuterie
Filet de sandre au jus de viande
Légumes rôti, gratin de légumes anciens
Comté fruité, Mont-d'Or, Saint-Marcellin, Saint-Félicien
Robe rubis, avec des nuances plus tendres indiquant un début d'évolution. Apparence légère.
Nez fin, aux arômes de fruits rouges, et floral avec des notes de violette, de pivoine. Joli nez qui exprime un côté fumé à l'aération.
Bouche souple, notes de fruits rouges, fraise des bois, framboise mais aussi cerise noire. En finale tanins réglissé et croquants.
Château de La Chaize
🇫🇷 Odenas, 69460, franceCe Monument Historique du Beaujolais impressionne par son histoire et sa cave, la plus longue de la région avec 108 mètres. Au Château de la Chaize à Odenas, l'engagement est total en conversion biologique. L'équipe sublime le cépage Gamay pour forger des cuvées à la fraîcheur et l'élégance remarquables. C'est un vin qui résonne avec la profondeur de son terroir.
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