
Profil du vin
Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic
Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.
Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.
Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort
Tarte aux mûres
Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.
Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.
Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.
L’avis de l’équipe
Complices de Loire
🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, franceL'histoire des Complices de Loire s'écrit depuis 2010 avec François-Xavier Barc, artisan passionné du vin ligérien. Cette Maison parcourt la Vallée de la Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny, pour offrir des cuvées parcellaires. Engagée dans une culture raisonnée et biologique, l'association de vignerons honore la diversité de ce précieux terroir français. Précision et plaisir sont au rendez-vous.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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