Champagne Fluteau - - AOP Champagne - Blanc
AOP Champagne
France
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carpaccio de boeuf au basilic, paillard de veau grillé
Calamars frits, tempura de poissons, bar mariné à l'aneth, huîtres pochées et gelée d'eau de mer, poissons meunière
Tempura de légumes, tartare de concombre à la menthe
Chaource, fromages de chèvre demi-sec, Langres frais
Vin à la robe or soutenue sur une brillance argentée et traversé de bulles très fines et vives. Attractif visuellement.
Nez vineux sur des notes de pêche, de poire, de nèfle, de brioche fraîche, de poivre blanc et d'agrumes à l'aération.
Souple et et ronde sur des flaveurs de fruits blancs et de fruits secs, finissant sur des bulles fines et désaltérantes et une pointe de zeste de pomelo.
L’avis de l’équipe
Champagne Fluteau
🇫🇷 Gyé-sur-Seine, franceDepuis 1935, le Domaine Fluteau allie tradition champenoise et modernité. Thierry, Jennifer et leur fils Jeremy façonnent des champagnes de haute voltige à Gyé-sur-Seine. L'authenticité et la pureté sont primordiales dans cette Maison engagée dans une viticulture respectueuse, utilisant des engrais biologiques pour des cuvées vibrantes. Une rencontre entre histoire séculaire et vision contemporaine.
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