Château de Coulaine - AOP Chinon - Rouge - 2018

Name: Château de Coulaine - AOP Chinon - Rouge - 2018
Brand: Château de Coulaine
SKU: TUR18_BA_AVR21
Price: 18.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Chinon

Vallée de la Loire

18,90 €

18,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 17,01 €

Château de Coulaine 🇫🇷 Beaumont-en-Véron, France

Rouge charnu

Charnu et prometteur, un verre, chinon rien !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d'agneau

Poisson

Sandre et sauce au vin rouge

Légumes

Omelette aux truffes, moussaka d'aubergines

Fromage

Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 25,20€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2024

Garde 2030

Œil

Vin à la robe noire bleutée sur des nuances violettes. Le vin a peu évolué. La matière est concentrée.

Nez

Nez fin aux notes de fruits noirs très mûrs, épicé, harmonieux et minéral à l’aération. Racé !

Bouche

Même impression fruitée, suave et veloutée en bouche, avec des tanins doux, réglissés et fondus.

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Entrecôte sauce marchand de vin

L’équipe du Petit Ballon

Heureux de retrouver le Château de Coulaine et la famille de Bonnaventure. Pionniers du bio dans la région, leurs chinons ont le caractère du terroir et du cabernet. Ce « Clos de Turpenay », parcelle du domaine, illustre bien le potentiel de cette appellation. Donc, un vin complexe et séveux, charnu et fruité, encore jeune, mais prometteur. Un véritable coup de cœur pour les amateurs de chinons.

Château de Coulaine

🇫🇷 Beaumont-en-Véron, france

Jean Denys et Tatiana de Bonnaventure, protecteurs de la nature, animent le Château de Coulaine. Pionnier historique du bio à Chinon en Vallée de la Loire, ce domaine est un refuge pour la faune et la flore locales. Les vins expriment une élégance vibrante, fruit d'une philosophie respectueuse. Le grand vin naît d'une terre en parfait équilibre.