Clément et Florian Berthier - Coteaux du Giennois Rouge - AOP Coteaux-du-Giennois - Rouge - 2022
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Profil du vin
Magret de canard, tournedos de bœuf
Truite grillée, saumon rôti
Ratatouille maison, légumes grillés
Comté affiné, chèvre frais
Tarte aux fruits rouges, clafoutis de cerises
Robe rubis éclatante avec des nuances violacées. Un vin limpide et brillant.
Un nez riche avec des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire) et des notes épicées (poivre, réglisse), un léger côté floral en arrière-plan.
Une bouche agréable, souple, avec une attaque franche et une texture soyeuse. Les tanins sont fins et l’équilibre entre fruit et épices est parfait. La finale est longue et légèrement fraîche.
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
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