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Domaine Alliet Philippe - AOP Chinon - Rouge - 2020

Rouge

AOP Chinon

Vallée de la Loire

15,90 €
15,90 € -
Prix abonné 14,31 €

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Domaine Alliet Philippe 🇫🇷 Cravant-les-Coteaux, 37500, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Un Chinon sur un style estival !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, volaille, tartare de bœuf, carpaccio de bœuf au parmesan , rognons grillés , lapin à la moutarde

Poisson

Dos de cabillaud rôti, jus de veau, saumon aux framboises, thon à la plancha

Légumes

Tian de légumes, pissaladière, gratin de topinambours

Fromage

Chèvres cendrés frais, tommes de montagne, Cantal jeune

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2027

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Rôti de porc aux champignons, jus réduit au café
L’équipe du Petit Ballon

Domaine Alliet Philippe

🇫🇷 Cravant-les-Coteaux, 37500, france

Quatre générations ont marqué l'histoire du Domaine Alliet Philippe en Vallée de la Loire, où le Chinon est une affaire de famille. Philippe Alliet mène ce fleuron avec une précision d'orfèvre, magnifiant le Cabernet Franc. Sa viticulture respecte l'âme des sols de Cravant-les-Coteaux, offrant des cuvées à la finesse et à la profondeur remarquable. Le fruit croquant s'habille d'une structure élégante, prouvant l'incroyable complexité de cette appellation.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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