Maison Orcia - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2020
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Profil du vin
Poulet fermier rôti, caille aux raisins, rôti de veau aux girolles, côte de porc jus au café, rognons à la moutarde, daube de boeuf, haricot de mouton
Civet de lotte, rouget à la plancha jus au vin rouge
Curry d'aubergines
, Maroilles, Livarot, Époisses, Pont l'Evêque
Vin à la robe rubis assez tendre sur le côté du verre, trahissant la dominance de grenache. Les reflets mauves annoncent un début d'évolution.
Nez d'abord discret puis qui s'ouvre sur des arômes de cerise, de pruneau suivi à l'aération de notes minérales et fumé.
Souple et généreux en attaque avec des flaveurs de fruits rouges en dominance relevé en finale par des flaveurs poivrées et réglissées. Déjà accessible en dégustation.
L’avis de l’équipe
Maison Orcia
🇫🇷 Lyon, franceNée de la passion de Jean Philippe Manchès en 2016, la Maison Orcia a l'ambition de démocratiser l'excellence. Ce chef d'orchestre du vin en Vallée du Rhône sélectionne des raisins de qualité, souvent issus de l'agriculture biologique, grâce à des liens solides avec ses viticulteurs. Il en résulte des cuvées modernes et élégantes, gourmandes et fruitées, qui racontent les plus belles histoires du vignoble français.
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