Château Poulvère - AOP Bergerac - Rouge - 2016
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Profil du vin
Gibiers, viandes rouges grillées, carré d’agneau aux anchois, canard rôti jus au cassis.
Lamproie à la bordelaise.
Tomates farcies au riz bouillon au paprika
Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Langres.
Vin à la robe noire, aux reflets violets, au dégradé pourpre. La matière est dense dans le verre.
Le nez est une trame complexe de fruits noirs, de cuir, de chocolat, d'épices, de fleurs, de toasté.
Dense et charnu en bouche, la matière est aromatique tenu par une structure virile et soyeuse.
L’avis de l’équipe
Château Poulvère
🇫🇷 Monbazillac, franceCinq générations de la famille Borderie célèbrent l’histoire du Château Poulvère, ancré au pied de Monbazillac. Ce vignoble de cent cinq hectares s'engage dans une viticulture durable labellisée HVE niveau 3, révélant le terroir du Sud-Ouest. La passion familiale guide l'essor des vins de Bergerac, offrant une douzaine de références authentiques et pleines d'amour pour le patrimoine.
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