Château de Malijay - M de Malijay 2015
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Profil du vin
Blanquette de veau, poulet à l'estragon, charcuteries.
Langoustines froides mayonnaise, escargots au beurre d'ail, beignet de calamars, sole meunière.
Gratin de courgettes à la menthe.
Chèvres frais et demi-secs.
Vin à la robe or pâle sur des reflets argentés qui lui donne déjà beaucoup de fraîcheur sur son aspect visuel.
Au nez, le vin est surtout fruité avec des arômes de fruits secs, d'abricot, de noisette mais aussi de fleurs blanches et de pêche à l'aération.
En bouche, le vin est avant tout fin et élégant avec une trame fruitée comme au nez et une finale plutôt minérale et aux saveurs d'agrumes.
L’avis de l’équipe
Château Malijay
🇫🇷 Jonquières, franceL’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.
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