Domaine de Laballe - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2020

Name: Domaine de Laballe - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2020
Brand: Domaine de Laballe
SKU: LCDL20_OCT21
Price: 8.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

8,90 €

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Prix abonné 8,01 €

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France

Blanc rond

Quand le Chardonnay se balade du côté des Landes !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, salade de tricandilles, terrine de lapin, pâté de tête, jambon persillé

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits. Friture d'éperlan, calamars à la plancha, escargot beurre aillé

Légumes

Crudités, asperges des Landes, salade de haricots verts

Fromage

Fromages de chèvre, tomme des Pyrénées fraîche, Boursin

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 11,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,87€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2022

Garde 2024

Œil

La robe offre une teinte or assez soutenue avec une brillance éclatante et argentée. Le vin offre une matière plutôt riche dans le verre

Nez

Au nez, la trame aromatique est avant tout fruitée, dominée par des notes d'agrumes, de menthe blanche et d'ortie.

Bouche

Suave et rond sur une flaveur de miel de fleur vite rafraîchie par une note appétante de zeste de pamplemousse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Gougeonnette de sole sauce tartare

L’équipe du Petit Ballon

Voilà une curiosité à découvrir: il s'agit du seul Chardonnay des Landes en IGP Côtes de Gascogne et provenant d'un Domaine bien implanté dans cette région du Bas Armagnac. Après le 2019 voici le 2020 tout aussi délicat avec une trame aromatique sur la fraîcheur et une matière suave et légèrement mielleuse en bouche. Un vin plaisir avant tout.

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Un héritage de huit générations anime le Domaine de Laballe, un bastion 100% Sud-Ouest, entre Landes et Gers. Cyril et Julie Laudet allient histoire familiale et modernité. Ils signent des vins à la minéralité tranchante et dépoussièrent l’Armagnac, l’eau-de-vie mythique. Leur devise est claire : "Armagnac is back !".