Jean des Valanges - Vin de France - Blanc - 2020

Name: Jean des Valanges - Vin de France - Blanc - 2020
Brand: Jean des Valanges
SKU: JDVCH_B20_JAN21
Price: 8.00 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

Vin de France

8,00 €

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Prix abonné 7,20 €

Jean des Valanges 🇫🇷 Davayé, France

Blanc vif

Le Chardonnay des copains !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries

Poisson

Tartare de bar au basilic, fritures d'éperlans, poissons crus marinés, sushis, huîtres.

Légumes

Salade de haricots verts, asperges blanches vinaigrette, tartare de tomates ananas basilic.

Fromage

Chabichou, Pélardons des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes.

Infos sur le produit

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,67€

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2021

Garde 2024

Œil

Robe or pâle sur une belle brillance qui annonce la fraîcheur. les reflets sont cristallin et argentés.

Nez

Le nez est floral, jasmin, aubépine, puis arrivent des notes d'agrumes, d'abricot et de beurre frais. Attractif et sans puissance.

Bouche

Fuité dès l'attaque sur une sensation mielleuse mais vite repris par un milieu de bouche plus vif et acidulé. Bel équilibre et finale zestée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Bar mariné à l'aneth

L’équipe du Petit Ballon

Les vins sont toujours vinifiés au domaine historique, situé aux "Valanges" lieu-dit de la commune de Davayé. Nous sommes dans le mâconnais ou la minéralité des vins offre de la fraîcheur aux cuvées, Ici, c'est un chardonnay en Vin de France que nous vous proposons. Un vin vif et fruité, floral et acidulé, coulant et gourmand pour un apéro entre copains.

Jean des Valanges

🇫🇷 Davayé, france

En 1980, le vigneron Jean Barbier a transmis son héritage viticole à la nouvelle génération. Aujourd’hui, la famille Paquet perpétue l’âme de Jean dans ce Domaine de Bourgogne. Les vins sont vinifiés aux Valanges, un lieu-dit emblématique de Davayé. Ce travail est un hommage au fondateur et une expression franche de ces sols bourguignons, alliant tradition et dynamisme.