Domaine Rolet - Chardonnay - AOP Arbois - Blanc - 2021

Name: Domaine Rolet - Chardonnay - AOP Arbois - Blanc - 2021
Brand: Domaine Rolet
SKU: ARBB21_JAN23
Price: 17.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Arbois

Translation missing: fr.regions.jura

17,90 €

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Prix abonné 16,11 €

Domaine Rolet 🇫🇷 Arbois, France

Blanc rond

Un Chardonnay jurassien qui ne manque pas de minéralité !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Poulet fermier aux girolles, cuisses de grenouille persillée

Poisson

Beignets de crevettes grises, brochet en papillote, dorade grillée

Légumes

Omelette aux morilles, pommes de terre à tremper dans un Mont d'Or chaud.

Fromage

Valençay, comté, cancoillotte

Infos sur le produit

Region Jura

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 23,87€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2027

Garde 2031

Œil

Robe or pâle, lumineux et brillant, reflets jaunes, bonne concentration de matière.

Nez

Nez intense, fruits jaunes, vanillée, notes citronnées à l'aération.

Bouche

Bouche ample, joliment marqué par la minéralité. Finale fraiche et vive.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral

Son accord parfait : Mont d'or chaud

L’équipe du Petit Ballon

Jura ne rime pas qu'avec vin jaune, le chardonnay est même le cépage le plus planté dans le jura, il représente plus de la moitié de la surface viticole. Cet arbois est puissant et fruité et ne lésine pas sur la minéralité ! Agréable, à déguster frais (12°) pour accompagner un poulet aux morilles ou aux girolles !

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.