Champagne Philbert - Invitation
AOP Champagne
France
Stock bas
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
Blanquette de veau à l’ancienne, riz aux oignons confits
Filet de bar au beurre citronné, poireaux étuvés
Risotto aux asperges et parmesan
Comté affiné 18 mois, miel d'acacia
Tarte fine aux pommes et crème légèrement vanillée
Dans sa belle robe jaune pale lumineuse, de nombreux bulles s'observent et forme un cordon régulier à la surface du verre.
Spontané et très parfumé, le nez renferme des senteurs de pomme granny, de miel et de noisette. ll s'exprime avec beaucoup de classe et d'éclat !
Dans une grande complexité d'ensemble, la texture de bouche est vive, aérienne, soutenue par une effervescence dynamique et très pétillante en bouche. Beaux aromes floraux et d'autres de poire fraiche. Equilibre déjà bien réalisé et finale saline.
L’avis d’Antoine Pétrus
Champagne Philbert
🇫🇷 Rilly-la-Montagne, 51500, franceDepuis 1923, la Maison Champagne Philbert cultive l'art champenois au cœur de la Montagne de Reims. Certifiée HVE, elle travaille 9,6 hectares de Premier Cru avec un profond respect pour le vivant. Ce travail artisanal se traduit par des champagnes d’une pureté et d’une élégance remarquables, offrant l'équilibre parfait entre tradition centenaire et approche contemporaine. Finesse et tension minérale sont au rendez-vous.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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