• Champagne Millésime 2004 Grand Cru
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Champagne - Champagne Millésime 2004 Grand Cru

France

Royal
Royal Des bulles longues et raffinées

En trois mots :

Fruité, mielleux, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Aperitive: Fois gras
  • Shellfish-and-Seafood_Cooked: Homard et Saint Jacques
  • Cream-Dessert_White-Sauce: Dessert à la crème
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée millésimée 2004, nous arrivons à ce qu'il y a de mieux dans cette Maison. Sachant que nous démarrons déjà haut, je vous laisse imaginer le niveau de ce Champagne. Finalement, il n'y a pas de secret : Un grand terroir, un grand cépage, un grand millésime, une vinification parfaite, un affinage en cave prolongé et nous voilà face à un Champagne d'exception.
Cépage : chardonnay
Garde : 2016/2018
Service 10°°C
Garde 2016
œil

Vin à la robe or soutenue avec des reflets dorés et des bulles très fines et nombreuses.

Nez

Au nez les arômes sont à la fois mielleux et frais, briochés et beurrés, toastés et compotés. Idéalement complexe.

bouche

On retrouve brioche et beurre en bouche avec des flaveurs de fruits compotés et d'épices douces. Les bulles rendent le vin aérien.

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau au Champagne, Escalope de foie gras aux mirabelles

Poisson

Turbot poché sauce hollandaise, sole Grand-Mère, curry de Saint-Jacques, langouste Bellevue

Légumes

Risotto ou tagliatelles à la crème et à la truffe blanche.

Fromage

Chaource, Langres, Sainte-Maure de Touraine

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12% %
Sulfite oui
Prix au litre 46,53€

Customer Reviews

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Clément T

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Caroline G

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Romain L

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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