Alta Alella - Vino de la Tierra - Blanc - 2020
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Tartare de poissons, sushis, poissons marinés ou frits, salade de fruits de mer
Pinzimonio, crudités, feuiletés au fromage
Fromages de chèvre
Vin à la robe voilée, trouble de par la méthode d'élaboration, très naturelle sur des nuances verdâtres. Brillant.
Nez de fruits, pomme, poire, fruits secs, amandes, notes de fleurs mellifères et anisé à l'aération. Naturel !
Vin ronde et suave, juteux et fruité, sec et frais en bouche sur les mêmes arômes qu'au nez. Bulles agréables.
L’avis de l’équipe
Alta Alella
Alella, EspagneL'ambition d'Alta Alella est d'offrir le meilleur de l'Espagne. Le Domaine de la famille Pujol-Busquets Guillén, près de Barcelone, surplombe la Méditerranée et borde un parc naturel. Ces vignerons biologiques et avant-gardistes travaillent avec une intervention minimale pour que leurs vins et cavas soient "transparents" et reflètent parfaitement la beauté de ce terroir unique.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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