
Profil du vin
Blanquette de veau, râble de lapin à l'estragon, volaille de Bresse pochée sauce aux truffes d'été, langouste grillée, poulet fermier au crabe
Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée, civet blanc de lotte
Risotto de légumes, risotto aux truffes blanches
Chèvres, Comté, Abondance, tomme aux fleurs
Vin à la robe or paille sur des nuances vertes de jeunesse et argentées pour une brillance cristalline. Le vin présente beaucoup de gras dans le verre, confirmant un côté solaire.
Nez velouté et subtil, déclinant des arômes de miel de fleurs, de fruits blancs en compote, pêche, poire, allant vers une trame plus fraîche, aux notes d'agrumes, de zeste, de vanille et de poivre blanc.
Souple, suave, velouté dès l'attaque sur des flaveurs de fruits blancs pochés, de vanille, de pêche melocotón et de vanille sur la finale. Pointe zestée pour un côté appétant sur la longueur.
L’avis de l’équipe
Domaine de la Présidente
🇫🇷 Sainte-Cécile-les-Vignes, 84290, franceL'histoire du Domaine de la Présidente, qui résonne depuis 1615 en Vallée du Rhône, est menée par la passion de Céline Aubert. Sous le Mistral, ses vignes s'étendent sur 137 hectares dans les appellations de Côtes du Rhône, Cairanne et Châteauneuf-du-Pape. Ce grand vin d'assemblage, reconnu mondialement, allie finesse et notes de fruits et de garrigue pour une élégance rhodanienne pure.
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