Pierre Tailleur de Vin - Cabernet Franc - IGP Cité de Carcassonne - Rouge - 2020

Name: Pierre Tailleur de Vin - Cabernet Franc - IGP Cité de Carcassonne - Rouge - 2020
Brand: Pierre Tailleur de Vin
SKU: TAILV20_NOV21
Price: 8.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Cité de Carcassonne

Languedoc-Roussillon

8,00 €

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Prix abonné 7,20 €

Pierre Tailleur de Vin 🇫🇷 Carcassonne, France

Un cabernet franc sudiste, on en redemande !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Languedoc-Roussillon

Pays France

Cépages Cabernet franc

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,67€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2021

Garde 2026

Œil

Vin à la robe presque noire avec un dégradé aux nuances plus rubis et violettes. Concentration de couleur sur une robe brillantissime.

Nez

Nez fin avec une palette aromatique charmeuse, encre fraîche, fruits noirs, myrtilles, mûres, puis menthol et réglisse.

Bouche

Le fruit domine en bouche avec une matière suave et gourmande suivie d'une structure acidulée et réglissée. Belle longueur!

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Fruité, Suave

Son accord parfait : Pintade rôtie aux choux

L’équipe du Petit Ballon

Du cabernet franc à Carcassonne, c'est comme parler des Cathares à Bordeaux. Et pourtant, dans mon verre, un vin qui provient de vignes regardant la Cité. Un peu d'altitude et une exposition nord permettent une maturité lente et nous offrent cette belle surprise aux notes fruitées et florales comme pour le 2018. Un peu plus séveux et épicé sur ce millésime. J'ai adoré son caractère finale en bouche.

Pierre Tailleur de Vin

🇫🇷 Carcassonne, france

Quatre générations de vignerons passionnés ont ciselé le Domaine Pierre Tailleur de Vin, au cœur du pays cathare. Pierre Caizergues, héritier de cette lignée à Carcassonne, sculpte des cuvées sur mesure qui marient l'authenticité de son terroir du Languedoc-Roussillon avec une précision d’artisan. Chaque bouteille offre un vin de caractère, franc et gourmand.