Château Suau - Bordeaux Blanc - AOP Bordeaux - Blanc - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Blanquette de veau, rôti de porc aux morilles, chapon aux figues
Blanquette de poisson, crevette au safran, escargot, langoustines, écrevisses, huîtres
Poivron rôti, gratin de courgette, lasagne au pesto
Valencay, fromage blanc à la ciboulette
Robe or pâle avec des reflets verts et argentés. Jolie brillance qui annonce la fraicheur. Concentration assez légère.
Nez fin, notes de fruits blancs, pêche, poire puis floral avec l'immortelle. Coté exotique à l'aération.
Bouche mielleuse en attaque, puis jolie fraîcheur acidulée. Fruité, citronné et zestée en finale.
L’avis de l’équipe
Château Suau
🇫🇷 Capian, franceL'engagement bio de ce Château bordelais est total depuis 2008. Sur les hauteurs escarpées de Cadillac Côtes-de-Bordeaux, ses 66 hectares puisent une force unique dans un terroir mêlant grès, argile et roche calcaire. Château Suau propose des cuvées soyeuses et authentiques, qui célèbrent l'équilibre parfait entre une viticulture familiale artisanale et le respect de la biodiversité. Un grand vin vivant et harmonieux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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