Champagne Lallier - - AOP Champagne - Champagne

Name: Champagne Lallier - AOP Champagne - Champagne
Brand: Champagne Lallier
SKU: LALLIERBL19_DEC
Price: 40.90 EUR
Availability: OutOfStock

AOP Champagne

France

40,90 €

40,90 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 36,81 €

Champagne Lallier 🇫🇷 Aÿ, 51160, France

Effervescent tonique

Une bulle 100% Grand Cru !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, volaille à l'estragon, quenelle de veau sauce Nantua

Poisson

Bar mariné à l'aneth, langoustines, homard grillé, dos de cabillaud à la vapeur d'Earl Grey

Légumes

Asperge blanche hollandaise

Fromage

Chèvres frais, Chaource, Neuchâtel

Infos sur le produit

Region Champagne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 54,53€

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2020

Garde 2025

Œil

Vin à la robe or aux nuances dorées et argentées. Les bulles sont très fines, rapides et forment une mousse dense et crémeuse.

Nez

Nez fin et délicat, déclinant des arômes de brioche, de cake au citron, d'agrumes, bergamote, yuzu, de fleurs blanches et de miel de fleurs à l'aération.

Bouche

Vif et aérien dès l'attaque, avec des notes zestées d'agrumes et des bulles incisives et désaltérantes tout au long de la dégustation. Finale zestée et appétante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Boudin blanc truffé compotée de pommes fruits

L’équipe du Petit Ballon

Un nom célèbre sur le Grand Aÿ . Ici le point commun est le cépage chardonnay, mais il s'agit d'un assemblage de 60 % d'Aÿ en Montagne de Reims et de 40 % de Cramant, Avize et Oger sur la Côte des Blancs. Un 100 % Grand Cru, qui nous offre sa classe autour d'une bulle crémeuse, d'une palette aromatique subtile, florale, fruitée, briochée et d'une matière ô combien classieuse et désaltérante en bouche. Plaisir pur !

Champagne Lallier

🇫🇷 Aÿ, 51160, france

Francis Tribaut a repris les rênes de cette Maison de Champagne emblématique d'Aÿ en 2004, après avoir été conseiller de René Lallier. Animé par une exigence constante, il a su insuffler un nouvel élan au domaine. Aujourd'hui, Champagne Lallier maintient une réputation d'excellence méritée, reconnue pour la finesse et la structure de ses bulles.