Domaine Rolet - AOP Arbois - Blanc - 2020

Name: Domaine Rolet - AOP Arbois - Blanc - 2020
Brand: Domaine Rolet
SKU: ARBB20_OCT23
Price: 17.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Arbois

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17,90 €

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Prix abonné 16,11 €

Domaine Rolet 🇫🇷 Arbois, France

Blanc rond

Un Chardonnay parfait pour vos fondues jurassiennes

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Escalopes de poulet girolles, cuisses de grenouille persillée

Poisson

Couteaux de mer, dorade grillée

Légumes

Asperges aux morilles, Mont d'Or chaud

Fromage

Valençay, conté, cancoillotte

Infos sur le produit

Region Jura

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 23,87€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2027

Garde 2030

Œil

Or pale, brillant, matière assez concentré dans le verre.

Nez

Nez puissant, notes de vanille et légers arômes citronnées.

Bouche

Belle amplitude, bouche fraîche. Vin vif, frais, marqué par une jolie tension et minéralité.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Minéral, Vif

Son accord parfait : Mont d'or,

L’équipe du Petit Ballon

Un chardonnay qui s'exprime à merveille sur le terroir jurassien. Ce cépage est présent sur plus de la moitié des 2 000 hectares du vignoble de la région. Une jolie fraîcheur qui peut nous pousser à déguster le vin dès aujourd'hui mais celui-ci peut également se conserver quelques années pour accompagner les fromages du coin.

Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, france

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.