Château d'Astros - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2022
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Profil du vin
Brochettes de poulet mariné, cuisse de canard, agneau confit
Ceviche de crevettes, salade de thon à la niçoise, pavé de saumon grillé
Risotto aux crustacés, tarte aux légumes grillés, falafels sauce crème et ciboulette
Chèvre frais, tomme de Savoie, Comté, Gruyère suisse
Belle robe brillante d'un rose très pâle avec des reflets carmin.
Des notes florales blanches s'entremêlent avec des nuances de petits fruits rouges, tandis que des accents de pamplemousse rose apportent une touche vive et pétillante. La finale est subtile, laissant une légère empreinte de caramel en bouche.
En bouche, ce vin se révèle des saveurs de poire et d'agrumes qui apportent une fraîcheur et une vivacité agréables. Une subtile pointe de poivre cubèbe vient compléter l'ensemble.
Château d'Astros
🇫🇷 Vidauban, 83550, franceCe joyau provençal, construit en 1846, fut l'écrin du célèbre film "Le Château de Ma Mère". Au cœur du Var, le Château d'Astros bénéficie de sources naturelles veillant sur la vigne. En 1960, Bernard Maurel en fait sa signature et étend le domaine à 80 hectares, engagé depuis dans l'agriculture biologique. Ce terroir de premier ordre capture l'âme authentique de la Provence.
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