• Alexandre Loiseau - Molo Molo 2017
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Alexandre Loiseau - AOP Bourgogne - Rouge - 2017

Rouge

AOP Bourgogne

Bourgogne

12,90 €
12,90 € -
Prix abonné 11,61 €

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Alexandre Loiseau 🇫🇷 Beaune, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un seul risque avec ce vin gourmand : le boire trop vite !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf.

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande.

Légumes

Riz à l’espagnole.

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir, Gamay.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€
Service 16°°C
Garde 2022
Œil

Vin à la robe violine avec un dégradé mauve, jeune, fraîche, pimpante et à la brillance éclatante.

Nez

Le nez est fin autour de notes de griotte, de mûre, de fraise des bois et de réglisse bonbon.

Bouche

On retrouve les arômes de fruits sur une matière suave, acidulée, épicée, minérale, aux tanins croquants.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Souple

Son accord parfait : Cuisse de poulet au crabe.
L’équipe du Petit Ballon
Trouver un Bourgogne de qualité à un prix raisonnable est de plus en plus difficile. Lorsque j’ai dégusté cette cuvée, ce fut une révélation, autant dire une victoire. Le pinot noir, à 70 %, apporte le fruité et la classe au vin, tandis que le gamay, pour 30 %, apporte le côté avenant, coulant et tendre. Un assemblage parfait sur un leitmotiv de finesse et de gourmandise.

Alexandre Loiseau

🇫🇷 Beaune, france

Fondée en 1973 près de Beaune, la Maison Alexandre Loiseau est une affaire de cœur gérée aujourd'hui par une fratrie. Cette institution bourguignonne exploite avec passion le potentiel du Pinot Noir, du Gamay et du Chardonnay. L'héritage d'appellations prestigieuses se traduit dans des vins généreux, célébrant le caractère unique de ce grand terroir. Équilibre parfait entre tradition et modernité.

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