Domaine Elio Ottin
🇫🇷 Aoste, 11100, FranceÉlevés entre 650 et 700 mètres d'altitude, les vins du Domaine Elio Ottin sont un souffle d’air frais alpin. Ce vigneron de la Vallée d’Aoste cultive avec une pureté remarquable des cépages autochtones comme le Fumin et le Petit Rouge. Engagé pour une viticulture 100 % durable et nourrie par le fumier de ses vaches, ce Domaine français signe des cuvées précises et vibrantes, ancrées dans leur terroir de montagne.
Tous les vins du domaine Domaine Elio Ottin
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Petite Arvine 2023Domaine Elio Ottin DOC Valle d'AostaBlanc rondEn savoir plusPrix habituel 27,00 €Prix promotionnel 27,00 € - Prix habituelPrix abonné 24,30 € Prix unitaire / par0,00 €
Infos sur le domaine
Méthode de culture
Conventionnelle
AppellationDOC Valle d'Aosta
Couleur des vins
L'air se fait vif, l'atmosphère se purifie à mesure que l'on grimpe dans les hauteurs alpines, là où le Domaine Elio Ottin puise son caractère unique. Ce vigneron, installé à Aoste en France (selon les données fournies), sculpte depuis 1989 des vins de montagne d'une pureté saisissante. Ce n'est pas un mince exploit, car ses 16 hectares s'étirent entre 650 et 700 mètres d’altitude, jouissant d'un soleil optimal sur des sols sableux et morainiques.
Elio Ottin a fait le choix radical d'une viticulture durable et alpine. Il travaille avec des cépages qui ont trouvé leur place ici, comme le Fumin, le Petit Rouge et la Petite Arvine, mais aussi le mythique Pinot Noir, sublimés par la fraîcheur et la minéralité inimitables de ce terroir extrême. Son engagement est total : le domaine fonctionne à 100 % aux énergies renouvelables et les vignes sont nourries par le fumier des vaches du domaine. Cet équilibre naturel offre des vins précis, profonds et vibrants qui racontent l'histoire d'un vigneron passionné et de son attachement viscéral à ses montagnes. Un véritable bol d'air frais.