Domaines Domaine du Boiron

Domaine du Boiron

🇫🇷 Astaffort, France

Philippe et Francis Cabrel, maîtres d’œuvre du Domaine du Boiron, orchestrent une véritable symphonie de saveurs en AOC Brulhois. Ces vignerons passionnés ont ressuscité ce domaine familial en Sud-Ouest, guidés par le respect du vivant. Certifié biologique, le travail est manuel sur un terroir argilo-calcaire, alliant la finesse du Merlot, la complexité du Cabernet Sauvignon et la puissance du Tannat. Ce Domaine signe des vins charpentés, purs et pleins de caractère, reflets d'un art de vivre authentique.

Tous les vins du domaine Domaine du Boiron

  • Domaine du Boiron - Brulhois - AOP Brulhois - Rouge - 2021

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    Brulhois 2021

    Domaine du Boiron AOP Brulhois
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    18,90 €
    18,90 € -
    Prix abonné 17,01 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Brulhois

Couleur des vins

Rouge

Domaine du Boiron

Trouver l'équilibre parfait entre la finesse du Merlot, la complexité aromatique du Cabernet Sauvignon, et la rusticité puissante du Tannat : telle est la gageure relevée avec brio par Philippe et Francis Cabrel, les maîtres d'œuvre du Domaine du Boiron. Ces vignerons passionnés ont orchestré une véritable symphonie de saveurs au cœur de l'AOC Brulhois, sur les terres d'Astaffort.

L'histoire de ce domaine, qui remonte à la fin du XIXe siècle, connaît une renaissance empreinte d'un engagement total. Ici, chaque geste est guidé par le respect du vivant, concrétisé par une certification en Agriculture Biologique. Les vignes s’enracinent profondément dans un terroir argilo-calcaire, bénéficiant d’un travail exclusivement manuel pour extraire le meilleur de ces parcelles du Sud-Ouest.

Le Domaine du Boiron signe des vins charpentés et pleins de caractère, reflets d'un art de vivre authentique et d’une attention sans faille. Chaque millésime traduit la rigueur et l'amour que les frères Cabrel insufflent à leurs cuvées, offrant aux papilles un véritable goût de l’excellence, loin des artifices. Une dégustation qui révèle la profondeur et la richesse de ce vignoble familial.