Conte de Floris

Un terroir hors norme fait de schistes, de grès et d'argilites : voilà l'âme des vins signés par Daniel et Cécile Le Conte au cœur du Languedoc-Roussillon, près de Pézenas. Ce couple de vignerons passionnés s'applique à pratiquer la haute couture viticole. L'effort est intense et se traduit par des rendements extrêmement faibles, à peine 20 hectolitres par hectare, assurant ainsi une concentration exceptionnelle des saveurs. Le Domaine Le Conte des Floris révèle une quête d'excellence qui va jusqu'à ressusciter des trésors oubliés. Le Carignan Blanc, par exemple, bénéficie ici d’une nouvelle jeunesse, prouvant la vision à la fois historique et avant-gardiste de Daniel et Cécile. Leurs cuvées incarnent la quintessence de leur région : elles associent une fraîcheur éclatante, même sous le soleil du Sud, à une structure idéale pour la garde. Ce domaine dessine des vins précis et singuliers, de véritables références pour qui cherche le caractère et l'élégance dans le Languedoc.