Domaines Clos de l'Ours

Clos de l'Ours

🇫🇷 83570 Cotignac, France

Un clin d’oeil affectueux au vigneron. Le domaine Clos de l'Ours, oeuvre de Fabienne et Michel Brotons en Côtes de Provence, excelle grâce à un microclimat unique dans l'arrière-pays varois. Cultivé en biodynamie depuis 2012, ce vignoble s'épanouit entre chênes et pins. Les nuits fraîches assurent une maturation lente des cépages rolle et syrah, conférant aux vins une structure et une complexité remarquables, reflétant la simplicité de la nature qui les entoure.

Tous les vins du domaine Clos de l'Ours

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    Clos de l'Ours - L'Agachon - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2022

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    L'Agachon 2022

    Clos de l'Ours AOP Côtes-de-Provence
    Rouge charnu BIO
    En stock
    23,50 €
    23,50 € -
    Prix abonné 21,15 €
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Côtes-de-Provence

Couleur des vins

Rouge

Clos de l'Ours

Un microclimat unique sculpte l'identité des vins du Clos de l'Ours. Ce domaine, niché près de Cotignac dans l'arrière-pays varois, est le fruit de la passion de Fabienne et Michel Brotons, qui en 2012 ont « mis la patte » sur une quinzaine d’hectares en Côtes de Provence. Loin de la frénésie de la Côte d'Azur, le vignoble s'épanouit au milieu des chênes et des pins, bénéficiant d'une position septentrionale clé.

Le terroir s'exprime grâce à un contraste parfait : les journées chaudes sont suivies par des nuits fraîches, permettant aux rolle, syrah, grenache et cinsault de mûrir avec une lenteur majestueuse, gage de structure et de complexité. L'engagement environnemental est total. Le vignoble, déjà biologique depuis 2000, est désormais conduit en biodynamie. Ici, on laisse la nature faire son oeuvre, aidée par le mistral qui préserve la vigne de l'humidité.

Ce domaine révèle une philosophie de la simplicité et une hospitalité rares. Le nom même, Clos de l’Ours, est un clin d’oeil affectueux au caractère du vigneron. Dans ce coin de Provence, l'âme des vins est aussi franche et vibrante que la nature qui les entoure.