• Viognier
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Domaine La Prade Mari - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2019

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

7,50 €
7,50 € -
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Domaine La Prade Mari 🇫🇷 Aigne, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Viognier délicatement parfumé !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries

Poisson

Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate

Fromage

Chèvres, pélardons des Cévennes

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenue, brillant et translucide sur des reflets argentés et une matière assez riche dans le verre.

Nez

Nez fin et subtil, présentant des arômes de fleurs blanches, giroflée, de fruits blancs compotés, d'agrumes, de miel. Minéral à l'aération.

Bouche

Même sensation mielleuse qu'au nez avec une structure plus fraîche qu'attendue. Quelques perles de gaz lui donne un style désaltérant.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques en marinade truffée
L’équipe du Petit Ballon
Une fois n'est pas coutume, voici une cuvée de vin blanc de ce Domaine du Minervois. Le viognier provient des Mourels, partie Est du Minervois sur des sols marneux. Le vin est consistant, délicatement parfumé, trahissant en cela le cépage. Le soleil appuie sur la trame fruitée mais le vin présente également un bel équilibre avec une fraîcheur désaltérant. J'ai adoré !

Domaine La Prade Mari

🇫🇷 Aigne, france

L'histoire du Domaine La Prade Mari commence en 1964 dans le Minervois quand Pierre et Laurent Mari quittent l'Algérie pour s'installer à Aigne. Aujourd'hui, Éric, le petit-fils, honore cet héritage familial avec une viticulture durable et engagée. Son approche novatrice repose sur le végétal et la naturopathie. Ce Domaine du Languedoc-Roussillon exprime une harmonie profonde entre la nature et un vin de caractère.

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