Domaine La Prade Mari - Viognier 2023
Blanc
IGP Pays d'Oc
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
C'est dans le Minervois que le Domaine de La Prade Mari cultive 30 hectares. Ce cépage typique de la Vallée du Rhône est assez aromatique avec des notes de fleurs blanches et une pointe d'agrumes. À déguster frais !
Robe dorée, reflets argentés, belle intensité de couleur et de matière dans le verre.
Nez fin, floral et fruité, fleurs blanches et agrumes zestés. Pointe de miel.
Bouche souple avec une attaque mielleuse, notes agrumées, jolie fraîcheur. Vin désaltérant !
Blanquette de vollaile, boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, quenelles de veau
Saint-pierre rôti, Fish and chips, salade de crevettes avocat, brochette de lotte
Feuilleté au chèvre, tatin d'endives
Chèvres, pélardons des Cévennes, tomme aux fleurs
Domaine La Prade Mari
🇫🇷 Aigne, franceEn 1964, Pierre Mari et son fils Laurent quittent l’exploitation agricole de la région d’Oran en Algérie pour s’installer dans le hameau de La Prade, au cœur du Minervois. Aujourd’hui, le petit-fils Éric prolonge cette histoire familiale on se tournant vers une viticulture durable, basée sur le végétal et la naturopathie. Quand amour des plantes et du vin se mêlent, le résultat ne peut être que réussi !
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