Viña Mayor Verdejo
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Profil du vin
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic, charcuteries.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et une brillance qui annonce la vivacité en bouche.
Nez fin, de raisin frais, d'agrumes, Yuzu, de mélisse, de menthe blanche et de verveine citron.
Comme au nez, du fruit et des plantes pour une trame vive et désaltérante, mentholée en finale.
L’avis de l’équipe
Bodegas Palacio
Alcobendas, EspagneDepuis 1894, la Maison Bodegas Palacio fait figure de référence incontournable en Rioja Alavesa. Cosme Palacio a su mêler tradition espagnole et innovation pour façonner des vins expressifs et solaires. Chaque étape de la vinification est effectuée avec minutie, du raisin à l'élevage, capturant l'éclat du terroir unique de cette région.
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