Bodegas La Rioja Alta - Viña Arana Gran Reserva - DOC Rioja - Rouge - 2016
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Profil du vin
Longe de veau au romarin, mousseline de céleri, Piccata de boeuf à la plancha
Rougets en escabèche, Rascasse aux olives noires
Betteraves et carottes rôties au four, condiment aux fruits confits
Fourme d'Ambert, confiture de cassis
Très belle couleur pourpre avec quelques reflets violacés sombres. Larmes éparses et consistantes.
Le nez nous emmène dans un univers aromatique sudiste, parfumé et coloré. Des notes très caractéristiques du tempranillo se livrent avec subtilité : l'âtre de cheminée, le poivre vert et la groseille. N'hésitez pas à bien aérer ce très réussi 2016.
Tout en corps et en chair, la bouche est d'une délicieuse approche. Nuancée d'un boisé affirmé mais tout en subtilité, c'est lui qui vous guidera tout au long de de la dégustation. Savoureux toucher de bouche plein et encore vigoureux. Fins arômes de cèdre et de truffe noire.
L’avis d’Antoine Pétrus
La Rioja Alta
Haro, EspagneL’histoire de cette Maison d'Espagne commence en 1890 à Haro, où cinq familles fondent la "Sociedad Vinicola de La Rioja Alta". Mêlant avec brio tradition et modernité, elle exploite sa cave centenaire tout en utilisant une technologie avancée pour vinifier ses propres raisins. La constance et l’élégance de ces cuvées espagnoles ne cessent de séduire.
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