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Vignobles Guillaume Guérin - Éole - AOP Côtes-de-Bourg - Rouge - 2022

Name: Vignobles Guillaume Guérin - Éole - AOP Côtes-de-Bourg - Rouge - 2022
Brand: Vignobles Guillaume Guérin
SKU: EOLE22_ADR_FEV25
Price: 11.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-de-Bourg

Bordeaux

11,00 €

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Prix abonné 9,90 €

Vignobles Guillaume Guérin 🇫🇷 Saint-Christoly-de-Blaye, France

Rouge charnu

Un bordeaux moderne et velouté

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Rôti de porc aux pruneaux, semoule épicée

Légumes

Pizza au fromage de chèvre et au miel

Fromage

Saint-nectaire, confit d'échalotes

Dessert

Soufflé au chocolat, glace à la vanille

Infos sur le produit

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Cabernet sauvignon, merlot

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,67€

Dégustation

Service 14°C

Carafage 1 h

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Teinte pourpre profonde, habillée par des reflets rubis et éclatants.

Nez

Belles senteurs typiques et fines de crème de cassis, d'épices douces et de truffe noire, ces dernières étant amenées par le merlot. De la nuance et de la finesse au fur et à mesure que le vin reste dans le verre.

Bouche

Magnifique chair savoureuse, pleine et veloutée. Superbe harmonie entre la puissance tannique d'une part et la suavité de l'autre. Un beau bordeaux plein, finement épicé, et typiquement bordelais finalement

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Tannique, Velouté

Son accord parfait : Tacos de canard à la mangue

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Éole 2022 est l'image même des progrès que Bordeaux a réalisés ces dernières années, alliant tradition et modernité dans un vin qui reflète parfaitement son terroir. Éole vous convaincra, car c'est la synthèse parfaite de l'excellence de son terroir, un vin qui porte en lui l'histoire de la région tout en montrant les nouvelles ambitions de Bordeaux. Un vin qui, au-delà de sa qualité, incarne un vignoble tourné vers l'avenir, tout en respectant ses racines.

Vignobles Guillaume Guérin

🇫🇷 Saint-Christoly-de-Blaye, france

L’âme voyageuse de Guillaume Guérin a enrichi la tradition de Bordeaux. Après des expériences du Portugal à la Nouvelle-Zélande, ce vigneron insuffle une vision moderne à ses Vignobles de Saint-Christoly-de-Blaye. Représentant la douzième génération de sa famille, il élabore des vins rouges fruités et épicés, cultivés en bio ou en conversion. Ce Domaine réinvente les classiques bordelais avec gourmandise.