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Château de Nages - AOP Costières-de-Nîmes - Blanc - 2018

Blanc

AOP Costières-de-Nîmes

Vallée du Rhône

10,90 €
10,90 € -
Prix abonné 9,81 €

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Château de Nages 🇫🇷 Caissargues, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Entre miel et agrumes, on Nages dans la gourmandise !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème.

Poisson

Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.

Légumes

Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.

Fromage

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, clairette, roussanne, viognier.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets brillants allant du vert à l'argenté. Riche dans le verre.

Nez

Nez expressif aux notes de pamplemousse, de fleur de sureau, de miel de fleurs, de citronnelle.

Bouche

Idem en bouche avec une fruité désaltérant finissant sur une flaveur citronnée et minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Bourride de lotte.
L’équipe du Petit Ballon
Un Domaine que nous adorons au Petit Ballon. Voici donc pour l'occasion un Costières de Nîmes blanc, un peu plus rare que le rouge, issu de grenache blanc, de clairette, de roussanne et de viognier. Un assemblage qui donne un vin explosif aromatiquement mais surtout gourmand et fruité. Notes de pamplemousse, de miel de fleurs, de sureau, de citronnelle, minéralité à l'appui. Alléchant non ?

Château de Nages

🇫🇷 Caissargues, france

Quatre générations protègent cette terre au cœur de la Vallée du Rhône. Roger Gassier y perpétue un engagement en agriculture biologique, au sein d'une zone Natura 2000. Exposées au Mistral à Caissargues, les vignes mûrissent tardivement, conférant à ce grand Château des vins d’une remarquable intensité aromatique et d'une belle finesse. Des cuvées pleines d’âme et de caractère.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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