• Tradition rouge
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue - AOP Languedoc - Rouge - 2017

Rouge

AOP Languedoc

Languedoc-Roussillon

7,60 €
7,60 € -
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Château Saint-Martin-de-la-Garrigue 🇫🇷 Montagnac, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Quand les brises de la mer se mêlent à la chaleur du Sud, on est sur de la gourmandise !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée.

Poisson

Lamproie au vin rouge, matelote d’anguilles au vin rouge.

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Carignan, Syrah, Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,13€
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Coloré sur un ton rubis foncé aux reflets violets et à la matière riche et généreuse en apparence.

Nez

Nez fins aux senteurs de garrigues, d'épices douces, de Mara, de figue, de tabac et de fumé.

Bouche

Le vin est juteux et élégant sur des flaveurs de fruits noirs, de poivre et de réglisse.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Rôti de porc ratatouille.
L’équipe du Petit Ballon
C'est sur des coteaux face à la mer et sur l'étang de Thau que s'étale le vignoble de Saint-Martin de la Garrigue. De par le soleil et la fraîcheur maritime nous avons une cuvée qui offre une palette généreuse en fruits mais également sur une structure fraîche. Syrah et carignan apportent du relief tandis que le grenache habille généreusement l'ensemble. Un vin à déguster sur sa jeunesse.

Château Saint-Martin-de-la-Garrigue

🇫🇷 Montagnac, france

Au Château Saint-Martin-de-la-Garrigue, l'histoire parle à travers une chapelle du IXe siècle et un château du XVIe. Racheté en 2011 par des investisseurs étrangers, ce Languedoc-Roussillon a été hissé vers les sommets de la reconnaissance internationale. Ce Château de Montagnac allie élégance et puissance, une mission brillamment accomplie.

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