• Tradition Blanc 2021
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Domaine de Laxé - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2021

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

7,90 €
7,90 € -
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Domaine de Laxé 🇫🇷 Fourcès, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Pour accompagner la Tradition du Bento

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc

Poisson

Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages

Légumes

Asperges, gratin de blettes, crudités

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Colombard, Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 11.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€
Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2023
Œil

Vin à la robe or pâle aux reflets verts et à la brillance argentée qui nous inspire visuellement de la fraîcheur et de la vivacité.

Nez

Nez fin, dominé par des arômes d'agrumes, citron, pomelo, de menthe blanche et de fruit exotique, ananas à l'aération.

Bouche

Souple et friand en attaque sur des flaveurs fruitées et acidulées finissant sur une note de zeste appétante en finale. Simple dans le plaisir.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Bento
L’équipe du Petit Ballon
Un nouveau Côtes de Gascogne sur le site. cette cuvée est droite dans la tradition des vins de cette appellation. Pureté, simplicité et plaisir. Sauvignon et colombard nous propose un vin vif et désaltérant sur des notes d'agrumes et de fruits exotique. Idéal en apéritif ou sur une cuisine japonisante.

Domaine de Laxé

🇫🇷 Fourcès, france

Un vent de fraîcheur en Gascogne. Le Domaine de Laxé, une Maison familiale en Sud-Ouest, fait le pari de l'agriculture biologique. Leurs vignes de Colombard et Sauvignon, nourries par des sols argilo-calcaires, livrent des vins d’une pureté cristalline. Chaque bouteille est un concentré de gourmandise qui résonne avec le terroir gascon, pour un plaisir franc et authentique.

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